凉拌菜和卤菜哪个利润高?醺知味卤菜培训经验分享
成都今年盛夏来得有点晚，这几天气温持续走高。对于我们生活来说难免有点难过，但是对于熟食档口卤菜店凉拌菜等产品的销售进入了旺季。很多在店里培训的学员也在讨论凉拌菜和卤菜那个利润高?首先决定利润的肯定 ...
卤菜和凉菜有什么区别?熟食老师傅给你讲清楚
很多地方细化把卤菜和凉菜归为一类，其实在四川也有这种习惯。凉卤不分家这个在四川大多数卤菜店都是这么经营的，但是两者之间还是有些许去区别的。卤菜和凉菜的区别就在于两者烹饪方式不一样，但是都是凉了以后 ...
