四川正宗卤菜培训,实体店培训,学技术更学经营!

成都卤菜培训联系电话

2024卤菜店选址及菜品定位

生意人 发布时间:2024-09-23 19:11:37 浏览:0

很多人创业都是将项目选择放在了永远不会过时的餐饮行业,而餐饮行业各有不同,针对前期的小规模投资创业,卤菜店是非常不错的一种选择,卤菜培训也接触了非常多的卤菜店创业者,今天卤菜培训就为大家分享一下卤菜店选址和菜品定位。  秘诀一:农贸市场、住宅小区是首选店址“要开店先挑地” 一般来说,首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。  秘诀二:透明装修透明消费一家中等规模的熟食店,加工场地约20-30平方米,经营面积约10平方米左右,也可加工、销售分离,视具体门面租金而定,但销售区域深度最少达到1.5米(正常销售案台需要80CM,销售人员站位至少需要70CM左右)。

营业间可大量采用玻璃板装修,既方便顾客看清食品,也能起到挡尘作用,做到透明消费。熟食加工制作间里,洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全,并符合卫生部门相关要求。

2024卤菜店选址及菜品定位

  秘诀三:店名独特易记产品常推常新首先,可以给自己的店取一个比较独特的名字,以求吸引顾客的注意。当然,最重要的是要做出特色食品。

同时,注意随季节变化和顾客需求,不时推出新产品,成为自家店的 “ 独门暗器 ” ,吸引回头客。熟食店开的好与坏,“特色” 两字是它的命脉所在,要尽力打出自己的品牌。

  秘诀四:进货渠道正规服务要细微应在正规的市场进货,以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面,要首先对自己销售的产品特性熟知,譬如产品卖点以及特色点,要简单明了的介绍给顾客,另不管顾客买或不买,都要保证服务的到位,塑造良好的形象。

版权声明:

1. 未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本站《原创》内容,违者将追究其法律责任。

2. 本站部分文章内容和图片来源于网络,如有侵权,请联系我们及时修改,或者删除处理。

相关推荐

  • 全能卤水做法和配方,食材即可卤制

    全能卤水做法和配方,食材即可卤制准备开店/摆摊的朋友,可以好好借鉴一下我的这个卤水技术,做法和配方都很详细,而且成本很低。这套技术适用于卤猪类,鸭类,鸡类,牛类,素菜类第一、卤料包的制作八角:18克小···

    2024-10-21 19:45:36阅读(0)
  • 做鸭货的口味选择,新手必看

    做鸭货的口味选择,新手必看很多准备入行做鸭货的小伙伴都有这样一个疑问,我鸭货要做什么样子的口味了,针对这个问题,朋友们可以看看我这篇笔记鸭货可以做的口味种类很四川正宗熟食培训多,麻辣、麻、辣、五香、有···

    2024-10-21 19:45:31阅读(1)
  • 做卤肉时、鸭猪鸡类食材可以混卤吗?我···

    做卤肉时、鸭猪鸡类食材可以混卤吗?我们开店/摆摊,猪,鸡,鸭这三种肉类食材可以混卤吗?很多人没有一个准确答案,有的人说不同的种类不要一起卤,不然容易串味,这样说是没有错的,但是实际情况确是这样!我们实···

    2024-10-21 19:45:21阅读(2)
  • 做卤肉到底要不要焯水,答案在这里

    做卤肉到底要不要焯水,答案在这里有粉丝朋友问我,做卤肉到底要不要焯水,我可以不焯水吗,这个问题真的没有一个准确的答案,做卤肉大部分都会焯水,但是也有很多人不焯水,一样做的很好,具体要不要焯水,还是要结···

    2024-10-21 19:45:18阅读(3)
  • 做卤肉为啥别放添加剂,原因必须要知道···

    做卤肉为啥别放添加剂,原因必须要知道!准备入行开店/摆摊做卤肉的新手朋友,大家可以看看我的笔记,后期你做这个的时候绝对可以避坑的,也希望大家用手指头支持一下、让更多人看到哈。很多新手朋友不懂,总是以为···

    2024-10-21 19:45:15阅读(4)
  • 做卤味,前期要合理用好每一笔资金

    做卤味,前期要合理用好每一笔资金看过好多卤味店倒闭的例子,好多新手朋友,都是极其铺张浪费,最后钱没有赚到,还负债累累,从开店的第一天开始,就没有做好资金的规划、造成了很多不必要的浪费1、店铺的装修自己···

    2024-10-21 19:45:10阅读(5)
  • 做卤味还有机会吗?现在入行,是填坑吗···

    做卤味还有机会吗?现在入行,是填坑吗?做卤味还有机会吗?现在入行,是填坑吗?但凡有点思维能力的朋友,都知道现在卤味不怎么好做,竞争很大。这个是没有办法的,想做老板的人太多了,不单单卤味,做美食类的,就···

    2024-10-21 19:45:05阅读(6)
  • 做卤味摆摊要避的坑,准备入行必看

    做卤味摆摊要避的坑,准备入行必看准备卤味摆摊的朋友,可以看看我这篇笔记,多多参考,可以让你避坑,少走一些弯路。1、选址选址关乎到成败,选人流量大的地方,适合卤味消费的位置,最好选是已经有很多人摆摊/开···

    2024-10-21 19:45:00阅读(7)
  • 做卤味工序详解、一目了然

    做卤味工序详解、一目了然好些粉丝问我,做卤味有哪些工序,这里我把做卤味的整套工序一一都给大家拆解出来,供准备开店/摆摊的朋友们参考1、熬高汤做卤味第一步是熬高汤,它的作用是给我们新起的卤水提味,高汤一···

    2024-10-21 19:44:57阅读(8)
  • 今年做小吃摆摊的人,怎么这么多呀,深···

    今年做小吃摆摊的人,怎么这么多呀,深层次的原因是这个不知道大家发现没有,今年过完年以后,摆摊的人真的好多,随便人稍微多一点的地方,都是摆摊聚集地,其中做吃的是最多的!其实生存次的原因无非就是两个:1、···

    2024-10-20 20:01:19阅读(9)

热门推荐

最新资讯