四川正宗卤菜培训，实体店培训，学技术更学经营！
学卤味技术到底要怎么选择，教你靠谱方法 过完年了，今年准备摆摊/开店做卤味的朋友越来越多了，那么我们要怎么去学卤味技术了，我站在中立的角度给粉丝朋友们讲一讲、希望能帮到大家 1、一定不要学使用添加剂，色素、防腐剂的技术，这个在学之前一定要问清楚，并且让别人把材料清单先给你看下，你逐一查询一下。
之前碰到好多新手朋友，学之前虽然问了，但是练习的时候，确用了添加剂，教他的师傅却告诉他这个不是添加剂。
2、成本太高的技术一定不要学、学之前一定要问清楚，你就这样问，卤10斤货，你的卤制成本是多少，太高的一定不要，多对比几家就知道差异了。
3、核心要无保留的学完，不需要找他买任何材料，达不到这个要求的可以放弃 4、学技术只看味道，味道好才是关键。不要管别人生意，好多人就是看别人生意好，就去花高价找别人学，结果学成自己做却一塌糊度 不同的地方生意好坏因素很多不一定生意差的味道就比生意好的差。
5、从业低于2年的师傅不要考虑，他们有很多不足，可能自己都不知道，选一个从业久一些的师傅，从业卤菜培训久会积累很多技术经验，很多日常卤味卤水处理都有很多窍门的，你做起来以后还很需要他们的后期指导 6、不管你是在实体店，培训机构，网上、或者别的渠道，一定不要花高价去学，虽然学习方式不同，价格有差异，但是本质上他们技术都是一样的，不存在说便宜没有好货这么一说 7、如果你资金实力很充足，抗风险能力足，直接去加盟，加盟头部品牌，别选小的，自己可以做甩手掌柜。
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