甜皮鸭创立于四川成都地区,采用经典的祖传配方,匠心卤制。王师傅传承祖传卤菜工艺,用心经营,其口感美味,在当地有口皆碑。仅仅9平方米的店面可以做到平均日销售额达到万元以上。浮躁的社会,躁动的心,每每听到徒弟和朋友建议师傅多开连锁收取加盟费的时候,王师傅总是摇摇头。做大做强做规模也许是时代对于商业的认识。王师傅作为卤菜技术手艺人,显然是背道而驰,选择的是静下心来,做精做细做小。显然也得到当地人口味的认可,也得到了同行的尊重。在这个喧嚣时代,耐得住寂寞,方守得住繁华。现小规模招收关门弟子,传承川卤技术,要求为人勤奋正派,尊师重道。
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卤料在卤水中的作用,统统告诉你卤料在卤水里面究竟起到什么作用,很多朋友对这个一知半解的,这里给大家分享一些知识,供大家参考。香料在卤水中究竟起到什么样的作用?搞清楚了这四川正宗卤菜培训个问题,你就不会···
卤料包香料种类越少,成本越低吗?告诉你答案有人问我,卤料包里面香辛料种类是不是越多越好,是卤菜培训学校不是为了成本低,所以才少放几种香辛料的,这个方面很多人存在一个大的误区。一般开店/摆摊等商用的卤料···
卤味行业,鸭货是最拥挤的赛道,倒闭最多,远离最好在卤味行业中,鸭货无疑是一条竞争异常激烈的赛道。作为一个从业者,我分享一些个人的观点和建议,希望能为那些正准备踏入这个行业的朋友们提供一些参考。首先,
卤味行业添加剂乱用的现象,开店的朋友可以看看最近和很多人探讨关于添加剂乱用的问题,很多人其实初衷都是不想用添加剂的,因为是小白进入这个行业,然后师傅教什么就用什么,也不知道能不能用,反正师傅教的,
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卤味摆摊,低营业额,也能赚钱的方法好多准备摆摊的粉丝,为什么赚不到钱,其中一个很重要的点就是,利润太低了,我们新手小白,刚入行,不要想着一天可以卖几千,这个是小概率事件,刚开始基本上和你是无缘的,绝大···