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夏天卤水需要早晚都要烧开吗？告诉你答案 有粉丝问我，夏天卤水需要早晚都烧开吗，这里分享一下我的经验 夏天气温都是比较高，这个季节卤水最容易坏的，如果我们早上卤货食材了，卤水四川正宗熟食培训就可以不用烧开了，只需要把卤水里面东西打捞干净即可，然后敞开放着不动就可以了。
如果你厨房温度很高，而且通风性很差，那么还是烧开一次比较好，这样比较好一些，如果温度不高，通风性也好，这样就可以不用烧开，不管是哪种方式，我们卤水含盐量一定要足，盐的浓度越高，卤水越不容易坏，如果你卤水需要补汤，你可以先把盐加进去，第二天再补汤，这样操作更利于卤水保存，
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