四川正宗卤菜培训，实体店培训，学技术更学经营！
卤味卤制时间表，供参考 很多粉丝叫我做一个食材的卤制时间表出来，今天我抽空写出来一些，供大家参考。
猪货类食材卤制时间表 猪肚：30分钟 猪蹄：45分钟 排骨：20分钟 猪耳朵：25分钟 肥肠：30分钟 猪头肉：30分钟 猪舌：20分钟 猪心：20分钟（个头大的卤制30分钟） 猪尾巴：20分钟 猪肘：45分钟 鸭货类食材卤制时间表 整只鸭：40分钟 鸭脖：25分钟 鸭头：20分钟 鸭掌：15分钟 鸭腿：25分钟 鸭胗：10分钟 鸭心：15分钟 鸭锁骨：25分钟 鸭舌：10分钟 鸭肠：1分钟 鸭翅：15分钟 鸭肝：8分钟 鸡货类食材卤制时间表 整只鸡：40分钟 鸡爪：15分钟 鸡尖：6分钟 鸡胗：10分钟 鸡腿：20分钟 牛货类食材卤制时间表 牛肉：60分钟 牛肚：45分钟 牛筋：60分钟 牛舌：40分钟 牛百叶：20分钟 素菜类食材卤制时间表 香干：20分钟 毛豆：20分钟 莲藕：6分钟 海带：10分钟 豆皮：1分钟 腐竹：3分钟 土豆：3分钟 竹笋：6分钟 木耳：5分钟 面筋：6分钟 香菇：6分钟 卤蛋：20分钟（泡2小时） 可能会有人说，这个时间怎么每个人发的都不一样，我到底该听谁的，我们在实际操作的时四川正宗熟食培训候，还是要根据实际情况来定，同一种食材，你块头的大小，火力的大小，食材的品质，要求的口感等等因素都会影响到食材的成熟时间，时间只能作为参考，还是按照时间情况来定
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卤味浸泡的原因及作用很多粉丝问我，为什么卤制完成后，需要浸泡一下？这一步可以省掉吗？今天就和大家讲一讲个中原因浸泡的作用：1、有些容易卤烂掉的食材卤到八成熟通过浸泡焖制至全熟，这样可以保证食材的外观的···
卤味摆摊四川正宗卤菜培训，没有必要在一个地方死守我经常碰到一些这样的人，找了一个自认为很好的地方，人流量看起来也可以，做了几天之后，每天都是卖个100-200这样的，问我有什么好的建议，摆摊生意不好，···
卤味摆摊，低营业额，也能赚钱的方法好多准备摆摊的粉丝，为什么赚不到钱，其中一个很重要的点就是，利润太低了，我们新手小白，刚入行，不要想着一天可以卖几千，这个是小概率事件，刚开始基本上和你是无缘的，绝大···
卤味摆摊真的很赚钱吗！也许和你想的不同有粉丝问我，卤味摆摊很四川正宗卤菜培训赚钱吗？我看网上很多人每天都是几千的营业额，而且都是在排队，真的有这么好做吗？摆摊没有大家那么想的那么好做，哪怕你把全国最牛···
卤味摆摊，这样必倒闭今年卤味摆摊的朋友特别的多，我后台每天都会收到很多摊位们的消息，我想给准备卤味摆摊的朋友一点点建议，要么你就别做，要做就做好，为什么这样说好些卤味摆摊的朋友，抱着玩票的心里，自己
卤味成熟时间表很多粉丝让我出一个卤肉时间表，今天这里出一个供大家参考1、卤制时间特别说明影响卤肉成熟的时间因素很多、卤水重量，火力的大小，食材的重量，食材的品质，食材的大小，天气，厨具我们在实际操作中···
卤味开店，爆单很简单，但是却……..卤味店想爆单，想生意火爆是一件很火爆的事情，有很多人不相信，但是这些做，基本都是亏本，绝大部分就是为了赚个人气，让顾客后续能在你店里持续消费，我把方法分享给大家，供···
卤味店成功率高吗？实话实说，很低准备入行做卤味的朋友们，我这里要给大家泼一盆冷水了。不管你是因为什么原因打算入行做卤味，都要清晰地认识到，做卤味的成功率是相当低的。卤味的成功率和味道没有直接关系，千万···
卤味店到用增香剂的弊端我们卤味行业，确实有些店使用这个东西，那么我们用这种类型的添加剂到底有没有用，效果如何，真的可以让你生意变好吗？增香类型的添加剂确实可以让你卤味香味浓郁，而且香味远超不用增香
卤味存放细节，开卤味店必备技巧卖不完的卤味怎么存放，基本上都是选择存放在冰箱的，很多人细节没有处理好，存放在冰箱里的四川卤菜培训卤味，会出现各种问题，这里我把我经验分享给大家首先声明，我这个是不用添加···
