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卤味成熟时间表

创业帮 发布时间:2024-10-23 19:42:12 浏览:0

  卤味成熟时间表  很多粉丝让我出一个卤肉时间表,今天这里出一个供大家参考  1、卤制时间特别说明  影响卤肉成熟的时间因素很多、卤水重量,火力的大小,食材的重量,食材的品质,食材的大小,天气,厨具  我们在实际操作中要根据实际情况来定,例如同样的是卤鸡,鸭,不同品种的,成熟时间是1-10分钟以上不等的差别,我们切记不要硬套时间表,要灵活处理,不然卤肉肯定做不好。同样的肉类,你切厚一点和切薄一点成熟时间也是不同的,卤菜培训学校我们实在是不知道怎么看时间的时候,可以用牙签之类的轻轻一插就能插进肉里面去的就说明熟了,如果大家要软糯的效果就加长卤制时间即可  2、浸泡时间说明

卤味成熟时间表

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